Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.
Menus complets sur place ou à emporter
Les vendredi et samedi soir :
- Sur place
- Menus gastronomiques 46.50€, 60€ et 70€
- A emporter
- Menus gastronomiques 44€, 55€ et 65€
Le dimanche midi : (fermé le dernier dimanche de chaque mois)
- Sur place
- Menus Gastronomiques 46.50€, 60 € et 70 €
- A emporter
- Menus Gastronomiques 44€, 55€ et 65€
Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.
Entrée
Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette
Poisson
Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche
Viande
Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique
Fromage
Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité
Ou
Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue
Mise en bouche
Longe de Thon Albacore cuite au sel, fine ratatouille à l’huile de Basilic, pétale de tomate confit, crumble parmesan, pain croustillant
Entrée
Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette
Poisson
Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche
Viande
Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique
Fromage
Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée
Dessert
Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité
Ou
Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue
Longe de Thon Albacore cuite au sel, fine ratatouille à l’huile de Basilic, pétale de tomate confit, crumble parmesan, pain croustillant
OU
Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette
*****
Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche
OU
Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique
*****
Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité
Ou
Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue
Option Fromage
- Assiette de 3 fromages secs 5.50€
- Faisselle 3.50€
