Le restaurant La Clé d'Sol vous propose chaque semaine un menu sur place en terrasse ouverte ou à emporter à Montélier. Découvrez les plats de votre restaurant à Montélier.

Menus complets sur place ou à emporter

Les vendredi et samedi soir :

  • Sur place 
    • Menus gastronomiques 46.50€, 60€ et 70€
  • A emporter
    • Menus gastronomiques 44€, 55€ et 65€

Le dimanche midi : (fermé le dernier dimanche de chaque mois)

  • Sur place
    • Menus Gastronomiques 46.50€, 60 € et 70 €
  • A emporter
    • Menus Gastronomiques 44€, 55€ et 65€

Réservation : Restaurant La Clé d'Sol à Montélier.

 

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi (septembre 2022) Menu "Dégustation"   Sur place 60 € ou A emporter 55 € …

Entrée

Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette

 

Poisson

Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche

 

Viande

Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique

 

Fromage

Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité

Ou

Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (septembre 2022) Menu "Clé d'Sol"   Sur place 70 € ou A emporter 65 € …

Mise en bouche

Longe de Thon Albacore cuite au sel, fine ratatouille à l’huile de Basilic, pétale de tomate confit, crumble parmesan, pain croustillant

 

Entrée

Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette

 

Poisson

Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche

 

Viande

Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique

 

Fromage

Assortiment de fromages secs ou, faisselle sucrée ou salée

 

Dessert

Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité

Ou

Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue

Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche (septembre 2022) Menu "Gourmand" Sur place 46.50€ ou à emporter 44€ …

Longe de Thon Albacore cuite au sel, fine ratatouille à l’huile de Basilic, pétale de tomate confit, crumble parmesan, pain croustillant

 

OU

 

Cylindre de foie-gras de Canard au porto, brioche perdue, tartare et chutney de fraises et ananas Victoria, tuile de riz soufflé au charbon végétal, nachos au piment d’Espelette

 

*****

 

Dos de Cabillaud servi nacré à cœur, pommes de terre à l’Ancestrale, soupe de poisson de roches, tuile dentelle à l’encre de Seiche

 

OU

 

Picanha de Veau Grillé en croûte persillée, vierge de tomates et cébettes au vinaigre balsamique

 

*****

Abricots et pêches, meringue au yuzu, ganache montée aux zestes de citron vert, arlettes au sucre, crème mousseline, granité

 

Ou

 

Autour du chocolat : chocolait praliné, chocolat blanc poivre vert, chocolat noir framboise, mangue

 

Option Fromage

  • Assiette de 3 fromages secs      5.50€
  • Faisselle                                     3.50€
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